Nos spécialités
Eté comme hiver, les spécialités montagnardes sont mises à l'honneur dans notre maison !
Nous vous les préparons, sur commande uniquement et à partir de 2 personnes minimum.
Nous vous proposons :
La raclette à la meule avec le fromage des Alpes en provenance directe de la coopérative laitière des Alpes du Sud, servie avec ses six charcuteries différentes et des pommes de terre récoltées par nos soins
30,50 €
La tartiflette au fromage fondant des Hautes-Alpes, servie avec de la salade verte
20,50 €
La fondue savoyarde, au fromage des Alpes, servie avec de la salade verte
21,00 €
La fondue royale, le plaisir de la fondue savoyarde et la gourmandise des charcuteries de pays
30,50 €
La fondue forestière. Il s'agit d'une fondue savoyarde à laquelle est savoureusement ajouté un mélange de champignons (morilles, chanterelles, mousserons, cèpes)
28,50 €
La fondue bourguignonne qui n'a de bourguignonne que le nom puisque la viande provient de la Maison Lamorlette, spécialiste des viandes locales. Servie avec ses sauces maison et des pommes de terre
30,50 €
Les tarifs sont indiqués par personne
et sont applicables à la saison d'été 2023.
Contact
la.vieille.auberge@orange.fr
Place de l'Office de Tourisme
Village de Sainte Marie
05560 VARS
Tel : 04.92.46.53.19
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